手机网站建设应用的极简设计的三个理由有：提升用户体验、提高网站加载速度和减少维护成本。

一、提升用户体验

1.1 简洁明了的界面设计：极简设计可以去除繁琐的元素和不必要的信息，使得网站界面更加简洁明了。用户在浏览网站时可以更快速地找到自己需要的信息，并且可以减少用户在网站上花费的时间和精力，提升用户体验。

1.2 适应不同屏幕尺寸的设备：手机的屏幕尺寸相对较小，如果网站设计过于复杂，会使得用户在手机上浏览时需要不断放大和缩小页面来适应屏幕，影响用户体验。而极简设计则可以根据不同的屏幕尺寸来自动适应，保持页面的简洁性和易读性，使得用户在不同设备上都能够流畅地浏览网站。

1.3 减少用户操作繁琐程度：极简设计可以通过合理的排版和布局来降低用户操作的繁琐程度。通过简化网站结构，减少页面跳转和点击次数，用户可以更快捷地浏览和操作网站，减少用户的操作错误和不必要的麻烦，提升用户体验。

二、提高网站加载速度

2.1 减少页面资源和数据传输量：极简设计可以精简网站的CSS、JavaScript和图片等页面资源，减少页面的数据传输量。这样可以降低网站的加载时间，提高网站的响应速度，使得用户能够更快速地浏览网站，提高用户的满意度和使用体验。

2.2 优化页面代码和标签：极简设计可以减少页面的代码量和标签数量，去除冗余和不必要的代码，提高网站的加载效率。优化页面的代码结构和布局，使得浏览器可以更方便地解析和加载网站，加快网站的加载速度。

2.3 前端技术的应用：极简设计可以利用现代的前端技术来提高网站的加载速度。例如使用Ajax来实现页面的局部刷新，减少数据的传输量和页面的重复加载；使用响应式Web设计来适应不同的屏幕尺寸和设备类型，提供更快速的用户体验。

三、减少维护成本

3.1 简化页面设计和内容管理：极简设计可以减少页面的设计复杂度，降低网站维护的工作量和成本。通过精简页面的布局和元素，减少页面的更新和修改频率，降低网站的维护成本。

3.2 降低兼容性要求：极简设计可以减少对不同浏览器和设备的兼容性要求，避免出现页面在不同设备上显示不正常的情况。这样可以减少针对不同设备进行调试和修复的工作，降低网站维护的工作量和成本。

3.3 简化后台管理系统：极简设计可以简化网站的后台管理系统，降低网站的维护成本。通过精简后台管理界面和功能，使得管理员可以更方便地进行网站的管理和维护，减少了人力和时间成本。

综上所述，手机网站建设应用的极简设计可以提升用户体验，提高网站加载速度，并且减少网站维护的成本。极简设计可以提供简洁明了的界面、适应不同屏幕尺寸的设备，减少用户操作繁琐程度；可以减少页面资源和数据传输量，优化页面代码和标签，应用前端技术来提高网站的加载速度；可以简化页面设计、降低兼容性要求和简化后台管理系统来降低网站维护的成本。因此，手机网站建设应用极简设计是非常值得推荐的。