定做网站报价差距大的原因有很多，以下是几个常见的因素：

1. 功能要求：不同的网站功能需求不同，一些简单的功能比如展示产品、联系方式、基本的购买功能等会比较容易实现，而一些复杂的功能比如在线支付、用户注册和会员系统、个性化定制等则需要更多的开发工作和技术支持。因此，如果网站功能需求比较简单，报价就会相对较低；反之，如果网站有复杂的功能需求，报价则会相对较高。

2. 设计要求：网站的设计对于用户体验和品牌形象非常重要，一些定制网站提供了更多的设计自由度，可以根据客户的需求进行各种设计定制，而一些模板式的建站平台则提供了一些现成的模板供选择。如果你对网站的设计要求较高，想要一个更加个性化的网站，那么报价就会更高。

3. 开发时间：定制网站的开发时间会根据需求的复杂度和开发团队的工作量而定。如果你需要一个紧急上线的网站，或者需要一个需要长时间开发和测试的复杂网站，那么价格会相应地上涨。

4. 开发人员技能和经验：不同的开发团队对于网站开发的技能和经验水平也会有所差异。一些高水平和有丰富经验的开发人员可能会提供更高质量的服务和解决方案，但是他们的报价可能也会相应较高。反之，一些初级开发人员或者低水平的团队可能会提供较低的报价，但是质量可能无法达到期望。

推荐的自助建站平台有：

1. Wordpress：Wordpress是一个非常流行的开源内容管理系统，提供了丰富的主题和插件来定制建立自己的网站。它简单易用，同时又提供了强大的功能扩展和设计自由度。

2. Wix：Wix是一个强大的自助建站平台，提供了各种现成的模板和易于使用的编辑器来创建个性化网站。它适用于各种规模和类型的网站需求。

3. Shopify：如果你需要开设一个电商网站，Shopify是一个不错的选择。它提供了丰富的电商功能和易于使用的管理后台，使得创建和管理一个网上商店变得非常简单。

4. Joomla：Joomla是另一个流行的内容管理系统，类似于Wordpress，提供了灵活的主题和插件来定制网站。

总之，选择一个适合自己需求的自助建站平台需要考虑功能需求、设计要求、开发时间和价格等因素。希望以上推荐的平台可以帮助到你！